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多肉植物八宝(多肉植物八宝兰)

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八宝肉是如何制作而成的?

原料有肥瞟肉500克,红枣250克,白糖350克,淀粉150克, 红绿丝少许。将肥膘肉切成片,淀粉加水调成糊,然后将肉片放进淀粉糊里 滚一下,捞出放进油锅里炸透。再加洗净的红枣煮熟,把白糖加少许水熬成 糖汁和红枣拌在一起,倒在炸好的肉片上,再在上面撒上红绿丝便可食用。

多肉植物八宝

八宝肉由来是怎样的?

中国人做菜,喜欢以数字人名,如“三鲜”“四喜” “五香”“八宝”等,而以八宝人菜者极多,如八宝粥、八宝鸭、八宝辣酱、八宝茶等。

据元人陶宗仪《南村綴耕录》所载,“八宝”最初是指帝王行使权力的八枚印 章。唐以前天子有六枚印章,即六玺,唐以后又加了两玺,将玺改称宝,遂有“八 宝”之称。

八宝肉以肥瘦各半的猪肉为主,外加小淡菜、鹰爪茶、香蕈、花海蜇、核桃、 笋片、好火腿、麻油烹制而成。除了八宝肉,袁枚还提到了八宝肉圆、王太守八宝豆腐。

各地八宝皆有不同,八宝之说,不可一概而论,因时因地而异。

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多肉植物八宝

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